Antipasti

Salumi prodotti artigianalmente da noi. Formaggi dei pastori del territorio. Tre tipologie di cresce fatte interamente da noi. Marmellate e Composte. Provate il sapore dei veri salumi fatti con suini allevati allo stato brado.

Antipasti

Antipasto della Grotta

Fave alla Marchigiana

Baccala al Nero di Seppia con Salse dello Chef

Sfoglia di Gambero Rosso con Carpaccio marinato di Carciofi

Gambero Rosso in Tempura al Panko, con Salsa Teriyaki

Kofte di Capriolo con Crema di Funghi e Yogurt

Battuta di Marchigiana con Crudità di Asparagi e Salsa alla Carbonara