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Picanha con Zucchine Piastrate e Chimichurri

Gazpacho con Peperoni Grigliati e Crostini

Pappardella ripiena di Funghi di Stagione e Salsa di Burrata

Tagliatella Vongole, Limone e Pomodoro Confit

Ravioli Ricotta e Limone con pesto di rucola e Mandorle tostate

Gambero Rosso in Tempura al Panko, con Salsa Teriyaki

Grotta di Mare

Baccala Mantecato al Caprino con Balsamico e Cipolla Caramellata

Fusillone Regina dei Sibillini con Carbonara di Mare e Katsuobushi