Risotto ai tre funghi, con perle di ciauscolo

Un nuovo formato di pasta realizzato da noi, il nostro famoso Ragu Bianco di Coniglio della Tradizione, e niente altro da aggiungere, un primo piatto indimenticabile.

Ravioli Ricotta e Limone su crema di Asparagi e Zeste di Limone Candito

Le nostre tagliatelle verdi agli spinaci, con Seppie e Carciofi

Spaghettone Mancini al Ragu di Triglia e Aglio Dolce

I nostri Tortellini pasticciati al profumo di Varnelli