La nostra faraona, con la ricetta tramandata dai nostri nonni, un sapore senza tempo.

I nostri agnelli allevati a fieno e farina di orzo, il vero sapore delle carni ovine con una delicatezza tutta da scoprire, accompagnato dal carciofo violetto di jesi alla giudia

Soupe D'Oignon

Filetto del pescato del giorno, con verdure di Stagione

Coniglio in Porchetta con Cipolline al Balsamico