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Battuta di Marchigiana con Crudità di Asparagi e Salsa alla Carbonara

Brasato di Tonno Rosso e Porcini

Coniglio in Porchetta con Cipolline al Balsamico

Eclaire con Ganache al Fondente e Gelatina di Sambuca

I nostri Tortellini pasticciati al profumo di Varnelli

Mon Cherì dello Chef

Zuppa di Mango con Namelaka di Cioccolato Bianco

Semifreddo alle arachidi con salsa agli Agrumi

Spuma al Mascarpone con Caffè e Crumble